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Dal 1962, a Marcianise, il nome Victorbar e' legato ad un mondo fatto di gusti e sapori esclusivi, realizzati con sapiente abilità artigiana e destinati ai palati raffinati della borghesia marcianisana.
Artefice è il signor Alberico Vittorio classe 1940, proveniente da una famiglia di commercianti, il padre Angelo (zi Pasquale o’ chiacchierone) commerciante di cavalli e la madre, Rossetti Angelina (zi ‘Ngiulinella) titolare di un negozio di generi alimentari e diversi.
La storia del Victorbar e’ soprattutto storia di gelati e caffè, storia di creatività e tradizione, di stile ed invenzione e soprattutto di originalità. Oltre mezzo secolo di esperienza artigianale e di ricercata qualità.
La produzione è da sempre realizzata nel laboratorio della famiglia Alberico in viale della Vittoria (ncimm è Felice o ncopp o’ pònt) ove nasce un vero e proprio laboratorio di gelateria di alto artigianato con ingredienti semplici e prodotti di altissima qualita nella lavorazione del gelato e della torta a gelato che rappresentano l’evoluzione, in forma aziendale, di una delle più antiche tradizioni artigiane della città di Marcianise e che risale alla seconda metà del 1900.
Clienti di tutto il territorio della Provincia di Caserta frequentano il Victorbar. Tra questi moltissimi artisti e celebrità attratti dalla scoperta di un mondo fatto di sapori e gusto tipici del territorio.

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Il legame che storicamente lega il Victorbar al mondo dell'arte dei sapori, a partire dai nostri giorni si consolida ancor più, con l’entrata in scena del figlio Angelo, per promuovere eventi gastronomici, e realizzare collaborazioni e progetti nel mondo dell’arte dei sapori.
Per la caffetteria è d'obbligo un cenno al caffè espresso realizzato con una miscela personale ed antica, dove i vari tipi di caffè, prevalentemente Robusta ed Arabica, vengono miscelati sapientemente.

Sapienza antica: abili mani che lavorano il gelato, cuori appassionati alla continua ricerca della perfezione e dell'eccellenza, nel tentativo di rendere il gusto e il sapore del gelato che stanno completando migliore del precedente.
In questo modo nel laboratorio Victorbar si realizzano gusti unici, non ordinari, in grado di dare piacere e suscitare emozioni.